Як зробити пиво?

admin 8-29-2014

Смачне домашнє пиво — його просто не зрівняти з тим, що продається на прилавках магазинів. Свіжий, холодний і дуже приємний смак — ось справжнє пиво. Краще всього зробити його своїми руками, але для цього потрібно деякі знання і пристосування. Давайте приступимо до створення кращого пива у світі!


Як зробити пиво своїми руками?

Щоб зробити домашнє пиво. Нам потрібно деяке обладнання, яке не складно знайти в наш час. Головне — набір домашнього пивовара.

У цьому наборі повинні бути — бочка, гідрозатвор з пробкою і шланг.

Приготуємо інгредієнти для нашого пива:


— дріжджі;

— сусло;

— вода;

— цукор;

— мед.

Ну що ж, якщо все готово — можна приступати!

1. Насамперед — це дезінфекція. Одне з основних і важливих правил. Все обладнання слід ретельно промити, все крім бочки можна помістити ненадовго в окріп.

2. Підготуємо дріжджі для подальшої обробки. Ми використовуємо сухі дріжджі, тому їх слід залити теплою водою, можна в звичайній чашці.

3. Беремо каструлю, наливаємо води, додаємо 1 кілограм цукру і 200 грам меду. Доводимо до кипіння.

4. Коли сироп буде готовий, додаємо в нього 2 кілограми сусла і продовжуємо варити.

5. Не дивлячись, на охмеленное сусло, ми додаємо хмелю в самому кінці варіння. Цей компонент додасть кращий аромат.

6. В пивну бочку наливаємо воду і додаємо приготований розчин. Так само не забудьте додати дріжджі. Потім закриваємо кришкою і ставимо гідрозатвор.

Процес бродіння займе близько 5-7 днів.

Як тільки пиво підійде до своєї готовності — його потрібно розлити по пляшках, і на цьому етапі є багато дрібних деталей, які дуже важливі для пива.

1. Як ми вже згадували, головне це дезінфекція. Ми будемо використовувати препарат під назвою Nodisher Cl.

2. Одну таблетку препарату розводимо на 10 літрів води. Потім опускаємо туди кришечки від пляшок, шланга і шприц.

3. Щоб зробити пиво газованим, в нього слід додати цукровий сироп. Розрахунок — 11 грам цукру на 1 літру пива. Цукор розчиняємо у воді і доводимо до кипіння. Потім варимо ще 5-10 хвилин.

4. Пляшки так само промиваємо в дезінфікуючому розчині.

5. У кожну пляшку додаємо приготований сироп.

6. Відкриваємо наше пиво і починаємо розливати по пляшках. Використовуємо для цього шланг.

Закриваємо пляшки і ставимо в тепле місце.

Тепер слід чекати ще 7-10 днів, поки пиво карбонізіруется і насититься вуглекислим газом. Потім ми отримаємо відмінне пиво, яке порадує нас своїм виглядом і смаком!

ВІДЕО. Як зробити пиво в домашніх умовах?

16 0

Схожі новини

Оставить комментарий

*Поля обязательны для заполнения