Як зробити лікер?

admin 8-26-2014
Навіщо витрачати шалені гроші на те, щоб пригостити своїх друзів хорошим спиртним напоєм? Все можна зробити своїми руками, причому це вийде набагато дешевше, і якісніше. Сьогодні, ми будемо робити лікер — спиртний напій з додаванням різного виду прянощів.

Як зробити лікер своїми руками?

Існує багато різновидів лікеру, адже для цього напою немає одного і єдиного рецепту. Він завжди буде складатися з спирту і додавань у формі прянощів або фруктів. Ви і самі можете створювати свої рецепти!

Давайте розглянемо один варіант, як же робиться лікер. Будемо створювати лікер під назвою «Куантро». Цей рецепт прийшов до нас з Франції, і коштує дуже і дуже дорого, але для нас тепер це не має значення.

Підготуємо необхідні інгредієнти:

— горілка, 1л.;

— лимон, 1шт.;

— апельсин, 3шт.;

— цукор, 200г.;

— чорний перець горошок;

— червоний перець;

— лавровий лист.

За бажанням можна додати корицю.

Приступимо!

1. Беремо апельсини і акуратно знімаємо цедру. Намагаємося знімати лише верхню, кольорову частину.

2. Подрібнену цедру кладемо в банку, туди ж додаємо спеції: два лаврових листа, п’ять горошин чорного перцю і щіпку червоного.

3. Засипаємо цукор і заливаємо горілку. Всю масу дуже добре перемішуємо.

4. Залишилося лише чекати. Дуже добре закриваємо банку і відставляємо в темне місце на четверо діб.

Через чотири дні, процідіть Ваш лікер через марлю, додайте льоду і можете розливати по келихах!

Який лікер зробити?

Як ми вже і згадували, є багато різних рецептів приготування скрізь однаковий, різниця лише в інгредієнтах. Ось Вам кілька варіантів приготування лікеру:

1. Лікер «Абрикосовий» — абрикосовий сік, свіжий, 1л.; цукор, 1кг.; ванільний цукор, 1г.; спирт харчової, 1л.

2. Лікер «Абрикосове диво» — абрикоси, 2кг; горілка, 0,5л.; цукор, 300г.; гвоздика, 6-7шт.; мускат; кориця.

3. Лікер «Мигдальний» — гіркі мигдалини, 15шт.; абрикосові ядра, 50г.; цукор, 200-300г.; горілка, 0,75л.

4. Лікер «Лікувальний» — горілка, 1л.; бджолиний прополіс, 20г.; липовий колір, 1ст.л.; чорнослив сушений, 100г.; трава чебрецю, 1ст.л.; м’ята, 1ст.л.

5. ЛікерБанановий» — банани, 4шт.; апельсини, 2шт.; цукор, 100г.; харчовий спирт, 0,75л.

Це тільки частина доступних лікерів, насправді їх сотні!

ВІДЕО. Як зробити лікер в домашніх умовах?

Як зробити лікер Бейліз?

Дуже популярний лікер Бейліз, тепер його можна готувати своїми руками. Інгредієнти:

— горілка (краще віскі), 0,5л.;

— згущене молоко 1 банка;

— вершки 10%, 400г.;

— розчинна кава, 1ст.л.;

— ванільний цукор, 2ст.л.;

— жовток, 4шт.

1. У невелику посудину виливаємо чотири яєчних жовтки, додаємо туди згущене молоко і ванільний цукор.

Збиваємо до єдинородний маси. Будьте уважні — потрібно ванільний цукор, а не ванілін!

2. В отриману масу додаємо кави і знову збиваємо 1-2 хвилини.

3. Додаємо вершки, перемішуємо. Зверніть увагу на жирність вершків, вони не повинні бути занадто жирні.

4. Останнє додавання — це буде алкоголь.

Залишаємо готовий напій в холодильнику на 4 дні, після чого його можна приймати!

ВІДЕО. Як зробити лікер Бейліз будинку?

5 0

Схожі новини

Оставить комментарий

*Поля обязательны для заполнения