Як зробити тісто для піци?

admin 6-5-2014

Одним з найпопулярніших страв є — піца, тому, коли до Вас гості йдуть і немає часу придумувати, що приготувати, піца Вас ніколи не підведе! Велику роль у смаку дає тісто, так що, щоб все було дуже смачно, ми хочемо поділитися з Вами деякими рецептами.

Як зробити дріжджове тісто своїми руками?


Інгредієнти на 4 порції:

Вода — 1 склянка;

Пшеничне борошно — 2 склянки;

Дріжджі свіжі — 20г або 1/3 пакетика сухих дріжджів;

Масло рослинне — 1 ст. ложка.

1. Для початку, нам потрібно підігріти воду, щоб розвести дріжджі і залишити на 5-10 хвилин.

2. У цю масу додати ложку масла і поступово вливати в 2 склянки борошна.

3. Тісто добре вимісити, воно повинно вийти досить круте, але м’яке.

Як зробити тісто для піци без дріжджів?


Любите хрустку піцу? Тоді цей рецепт для Вас. Час приготування 30 хвилин.

Інгредієнти:


Борошно пшеничне — 2 склянки;

Молоко — 0,5 склянки;

Сіль — 1 чайна ложка;

Яйце куряче — 2 штуки;

Олія рослинна — 2 столових ложки.

Покрокова інструкція?


1.Беремо глибоку миску борошно змішуємо з сіллю.

2. Потім в іншій мисці яйця змішуємо з маслом і молоком, злегка перемішуємо (але не збиваємо!).

3. А тепер повільно і постійно помішуючи, додаємо яєчно-молочну суміш в борошно. Мука повинна повністю увібрати цю суміш, і ми отримуємо однорідну липку масу.

4. Тепер починаємо вплутувати її, злегка посипаючи борошном, до того моменту, поки не почне відлипати від пальців.

5. Потім готове тісто скачуємо в кулю і накриваємо трохи вологим рушником, залишаємо на 15 хвилин.

6. Перед тим як розкачати тісто, стіл потрібно посипати борошном. Не бійтеся тонко розкачувати це тісто, воно дуже міцне!

7. Випікати його потрібно протягом 30 хвилин при 180 градусів, набуває золотистий, пісочний колір і легкий шаруватий ефект. Начинка за смаком. Приємного апетиту!

3 0

Схожі новини

Оставить комментарий

*Поля обязательны для заполнения