Як зробити фахітос?

admin 8-8-2014

Для любителів мексиканської кухні — це просто радість! Фахітос — суміш обсмаженого м’яса і овочів, які подають з тонкими коржами. Ця смакота легко і просто готуватися вдома, так що збирайте друзів і радуйте їх незвичайними стравами!

Як приготувати фахітос з курячим м’ясом?

Для початку, нам слід ретельно підібрати продукти. Крім продуктів в блюдо, ще потрібно подбати про м’ясо, а точніше про маринаді. Сьогодні будемо готувати фахітос з курячим м’ясом, але так само можна використовувати і яловичину або свинину. Таким чином, нам знадобитися:

— філе куряче, 2шт.;

— солодкий перець, 1шт.;

— червоний ріпчаста цибуля ? шт.;

Інгредієнти для маринаду:

— текіла;

— червоний перець

— лайм;

— часник;

— оливкова олія;

— перець;

— сіль.

1. М’ясо нарізаємо невеликими смужками і замаринуем. У невеликій ємності. Найкраще в каструлі, перемішуємо всі інгредієнти, але при цьому зробимо наступні: видавлюємо сік лайма, далі подрібнюємо зубчик часнику і один перець, доливаємо текілу, оливкову олію, додаємо перцю для гостроти. Потім ложем нарізане філе і відставляємо в холодильник на 3-4 години.

2. Як тільки м’ясо замаринується, можна починати готувати наступні інгредієнти. Нарізаємо цибулю і перець соломкою. Не варто різати занадто дрібно, інакше вони втратять свою форму в процесі обсмажування.

3. Включаємо плиту і нагріваємо сковорідку і викладаємо туди м’ясо. Смажимо до 10 хвилин, весь час перемішуємо.

4. Курка повинна трохи зарум’яниться, а вся рідина випарується. Не забувайте помішувати, щоб м’ясо не підгоріло.

5. Насипаємо до м’яса нарізану цибулю і перець. Смажимо ще кілька хвилин.

6. Як тільки пройде 3-5 хвилин — знімаємо сковорідку і даємо страві трохи охолонути. В такому стані перець досягає потрібного нам результату.

Фахітос готовий! Тепер давайте подамо його до столу за всіма традиціями. Зазвичай, фахітос приймається в їжі разом з мексиканськими коржами тортильї, але так як їх знайти дуже важко, їх добре замінить вірменський лаваш. На лаваш намазуємо

Зверху насипаємо фахітос!

Приємного Вам апетиту!

 

ВІДЕО. Як зробити фахітос своїми руками?

3 0

Схожі новини

Оставить комментарий

*Поля обязательны для заполнения