Як зробити домашній кекс?

admin 7-21-2014

Кекси — відмінний варіант для домашнього чаювання. Швидке і дуже легке приготування йде тільки в плюс всім домогосподаркам, а смак цього чудового десерту нікого не залишить байдужим. Існує багато різних рецептів приготування різних видів, але всіх їх об’єднує — приємний, ніжний і солодкий смак.

Які бувають кекси?


Існує кілька десятків видів кексів. Все залежить від інгредієнтів. Серед найбільш популярних рецептів можна назвати — сирний кекс, шоколадний кекс з родзинками, кекси з фруктами та інші.

Калорійність кексів.


Енергетична цінність продукту:


Калорії: 345.58 кКал.

Білки: 5.5 р.

Жири: 18.75 р.

Вуглеводи: 41.41 р.

Давайте приступимо до приготування кексів!

Які форми використовувати для випічки кексів?


На прилавках можна знайти найрізноманітніші форми. Це справа смаку — хтось бажає зробити багато маленьких кексів, хтось один, але великий.

Рецепт. Як зробити кекси в домашніх умовах?


Як ми вже говорили, існує багато різних видів, ми покажемо Вам лише декілька. Давайте почнемо готувати смачний, шоколадний кекс з рідкою начинкою. Цей рецепт придумали французи, а вони знають толк в десертах.

Як зробити шоколадні кекси?


Приготуємо всі інгредієнти. Нам знадобиться:

— борошно, 60г.;

— яйце, 2шт.;

— шоколад (70-80% какао), 200г.;

— вершкове масло, 100г.;

— яєчний жовток, 3шт.;

— сіль, ¼ ч.л.;

— цукор, 50г.;

— цукрова пудра, 20г.

Як зробити тісто для кексів?


1. У миску кладемо вершкове масло, порізане шматочками шоколад, так само шматочками.

2. Ставимо миску на парову баню, щоб розтопити шоколад з маслом. Ретельно перемішуємо.

3. Блендером збиваємо яйця, жовтки і цукор. У Вас повинна вийти суміш з піною.

4. Перемішуємо отримані маси, а так само не забудемо додати борошно і сіль.

5. Отримане тісто розливаємо по формах і ставимо в духовку.

Кілька порад для правильного випікання:

— прогрійте духовку до 200 градусів заздалегідь;

— змащуйте маслом формочки, щоб можна було без проблем витягнути вже готові кекси;

— кекси повинні дбати приблизно 10-12 хвилин.

Вже готові кекси можна посипати цукровою пудрою!

ВІДЕО. Як зробити кекс своїми руками?

Рекомендуємо прочитати — Як зробити кекс за 5 хвилин?

7 0

Схожі новини

Оставить комментарий

*Поля обязательны для заполнения