Як зробити сирне печиво?

admin 7-14-2014

Це печиво, одне з найулюбленіших дитячих делікатесів всіх часів і народів. Ніхто не може встояти перед випічкою, адже її смак манить, і запам’ятовується надовго. Звичайно ж, як і багато страви, це печиво робиться кожним кухарем по-різному, є більш смачні варіанти, є і несмачні. Давайте спробуємо приготувати сирне печиво за рецептом, яким користується більшість майстрів своєї справи.

Як зробити сирне печиво в домашніх умовах?


Рецепт цього печива не настільки складний, всі інгредієнти є майже у кожного, так що особливих зусиль при підготовці витрачати не потрібно.

Нам знадобитися:


— сир, 500г.;

— вершкове масло, 200г.;

— борошно, 2,5 ст.;

— цукор, ¾ склянки;

— сода, ½ ч.л.;

— ванілін;

— лимонний сік.

1. Висипаємо сир в посудину, і додаємо до нього вершкове масло. Розтираємо ці два інгредієнти до єдинородного стану.

2. Додаємо цукор, перемішуємо.

3. Будемо замішувати тісто, для цього додаємо все борошно і ванілін. Ваніліну потрібно дуже небагато, 1 грама буде цілком достатньо. Замішуємо тісто.

4. Щоб печиво було більш пишним, слід додати в тісто соду, погашену в лимонному соку або оцті. Замісивши тісто, ставимо його в холодильник на 30 хвилин.

5. Приступаємо до роботи з тестом, витягуємо його і ділимо на 3 частини. Залишаємо лише одну, дві інші знову поміщаємо в холодильник, з одного будемо працювати.

6. Розкачуємо тісто, примірної товщини 6-7 мм. Тепер будемо вирізати печиво, можете використовувати ніж, склянка або фігурні формочки.

7. Один бік печива покриваємо цукром.

8. Деко покриваємо аркушем пергаменту, і не сахаренной стороною ложем на деко.

9. Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку. Час для випікання 25-30 хвилин, печиво має покритися золотистим кольором.

10. Робимо так ще два рази, з тіста, що залишилося в холодильнику.

Перед вживанням, краще остудити, а потім вже і насолоджуватися смаком домашнього, смачного сирного печива.

Як зробити сирне печиво (форму) поцілунки?


Щоб зробити печиво форми «Поцілунки», потрібно використовувати звичайний стакан при розрізі тесту.

Наочна інструкція:

1. Використовуємо склянку, щоб зробити круглі форми.

2. Вмочуємо одну сторону в цукрі, потім складаємо її в два рази, після чого ще в два рази. Повинно вийти четвірна частину кола.

Ось що у Вас вийде після випікання!

ВІДЕО. Як зробити сирне печиво своїми руками?

3 0

Схожі новини

Оставить комментарий

*Поля обязательны для заполнения