Як зробити сирні кекси?

admin 7-6-2014

Кекс — солодка випічка, в основі якої бісквітне або дріжджове тісто. Найчастіше ці десерти пропонують на святах, під час фуршету або солодкого столу. Але ми так звикли робити вдома, щоб порадувати своїх близьких і дітей. Ще одне популярне назва цього десерту — мафіни, це так звані маленькі порційні кекси.

Як зробити сирні кекси в домашніх умовах?

Як і завжди, приготування якоїсь страви ми починаємо з підбору інгредієнтів. Сьогодні, нам знадобитися:

— сир, 200г.;
— яйця курячі, 2шт.;
— вершкове масло, 100г.;
— крохмаль, 100г.;
— розпушувач, 15г.;
— борошно, 200г.;
— цукор, 1 ст.

Будемо робити великі кекси, а так само мафіни, базова тісто буде однакове.

1. В посудині змішуємо сир, цукор і яйця. Може використовувати для цього блендер, або робити все вручну, виделкою або вінчиком.

2. Далі, слід додати всі інші інгредієнти — масло, крохмаль, борошно і розпушувач, все це слід ретельно перемішати. Щоб цей етап був швидшим, дістаньте вершкове масло з холодильника за півгодини до приготування.

3. Тісто готове, можна розмішати його у формочки. Для цього використовуємо спеціальні силіконові форми для кексів і мафінів.

4. Ставимо все це в розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання — 15-20 хвилин. І ось що у нас вийде!

Силіконові форми слід промити холодною водою після використання.

Як зробити сирні кекси смачніше?

Щоб кекси були ще смачніше, в тісто можна додавати додаткові інгредієнти, такі як:

— ізюм;
— яблука перетерті;
— цукати;
— сухофрукти;
— кориця.

Найчастіше, кекси зверху посипають цукровою пудрою.

ВІДЕО. Як зробити сирні кекси своїми руками?

6 0

Схожі новини

Оставить комментарий

*Поля обязательны для заполнения